キノコと海老のリゾット

私は今までリゾットあんまり好きじゃなかったけど、これは食べれた！！
本当おいしいから作ってみて(*´∀`)(´∀｀*)ﾈｰ

生米じゃなくてリゾットライスのほうがいいと思います!
前の記事を見てみてください☆

材料（1人前）
リゾットライス（時間が無い場合は生米。味は保障できないけど・・・。）・・・５０ｇ
海老・・・５０ｇ
キノコ（エリンギ、シメジなど）・・・５０ｇ
ブイヨン・・・２００ｃｃ（コンソメでもいい）
玉ねぎ・・・２０ｇ
バター・・・２０ｇ
白ワイン・・・適量
トマトソース（缶などのつぶれているものなら早くておいしい。トマトホールはつぶれてません。トマトホールの　　　　　　場合はハンドミキサーで5分間つぶし塩を適量いれること。玉ねぎも入れるとおｋ。）・・・大さじ３杯
パルメザンチーズ（粉チーズ）・・・適量
バジル・・・少々
塩、ごま・・・少々

作り方

①玉ねぎはみじん切りにし、鍋にバターをしき炒める。次にキノコを入れさらに炒める。

②①に海老を入れ、白ワインを入れいためる

③②にブイヨン、トマトソースを入れ少し煮る。（生米の場合はソースとブイヨンより先に米を入れてしまう）

④②にリゾットライスをいれて、一緒に煮る（弱火で）

⑤アルデンテにすること！煮すぎるとおかゆになります。ポイントは米の表面がでてくるまで煮ること。

⑥⑤に塩、ごま、パルメザンチーズで味を整える。

⑦盛り付けはバジルとチーズをのせると旨い！